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〖 勉強 〗お酒のんだらなんで酔うの?アルコールのことまるわかり隊〖 にじさんじ / 夜牛詩乃 〗

2026年9月12日 11:33 配信
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夜牛詩乃 / Yagyu Shino【にじさんじ】
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
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酵母を大事にしてる
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蔵についてる酵母菌が酒にしてくれる
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厳重に管理してます
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飼ってる?買ってる?
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育ててる
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微生物を飼ってる
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そうだね
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酒蔵さんとかまさにそう
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大事に保存してるね
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日本酒であれば麹菌を飼ってますね
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どうやって管理してるのかは知らんが
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目には見えないから飼ってる感は薄いかもね
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そうそう
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実際微生物いないと人類滅びるくらいにはすごい
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ああ たしかに 飼育か
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酵母ですな
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そうね
29
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だから温度管理とか湿度管理とかしてる
84
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酵母とか色々ですね。
6
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酒蔵の宝なのです
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微生物にも種類があります、秘蔵の微生物みたいな
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月間そーなんだ
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微生物にエサをあげてうんをもらってる
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微生物マスターなのか
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飼育モノちゃん☆
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日本酒だと麹(こうじ)とかね
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納豆食ったら
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飼ってるんだ!?
3
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酵母菌のお世話
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蒸した酒米に振りかける粉なんかがそうですな
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ビール工場でもそうだったでしょ?
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超絶多変なペット
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バイオサイエンスなのよ
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納豆禁止
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適正な温度湿度とかあるもんね
34
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自然発酵という手段もある
242
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この後「どうして酔うか」ってやろうとするとあと2時間は必要そう
77
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優秀な菌株をもってるんだよ
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アルコール発酵させる菌はそのへんにいるけどね
57
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酒蔵見学とか行くと面白いわよ
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