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〖 勉強 〗お酒のんだらなんで酔うの?アルコールのことまるわかり隊〖 にじさんじ / 夜牛詩乃 〗

2026年9月12日 11:33 配信
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夜牛詩乃 / Yagyu Shino【にじさんじ】
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
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納豆食べて来るの禁止
36
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酵母何号と管理されてる
89
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添加する酵母のほかに蔵にいる菌で違いがでるってみたな
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日本酒は酵母で香りも変わる
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でも納豆菌は最強だから絶対ダメ 蔵にはいる人が食べただけでもダメ
40
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ミスると腐る?
34
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お酒造りしてる人たちは微生物飼育ニキネキなんだね
40
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ありがとう飼育ニキネキ
70
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実際には原料では糖が足りないから餌に当たるものも必要
105
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共生関係なのかな一応
54
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日本酒は、酵母によっても味がぜんぜん変わる
116
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農業ちゃんあたりも大きな意味ではそうだよ☆
110
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だからお酒作るとこではチーズ・納豆食べたら出禁になったりする
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味噌とか醤油も同じっすね
124
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だから醤油工場とか酒蔵とかって、場所を簡単に変えられないんですよ。壁とかにも菌が住み着いているから
36
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納豆食べたら酒蔵に入れない(納豆菌が強すぎるから)
9
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酒蔵だと蔵付きと呼ばれるたくさんの菌がいるよ
34
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感謝だねー
40
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日本酒作ってる酒蔵とかは独自の微生物があったりとか独自の発酵してるとかで味が変わる
31
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菌類をシャーレで培養して管理してたりする
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ゴキゲン取らないとうんぴ出してくれないのよ
150
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管理するお仕事を「もやしや」といいます
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酒造によって飼ってる微生物が違うからお酒の味が違ったり
42
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wwwwwwwww
116
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酒蔵の樽に住んでる
47
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日本酒とかだと、工程ごとに働いてほしい微生物が違うからどの工程も大切だし大変なんだよねぇ
193
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古くからの酒蔵は種麹として元になるコウジカビとか大事にしてるよね
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「酒」を何とするかによる。20%以上は微生物が対応できない
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延長だ延長!
110
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だから別の菌に気をつけないといけない(納豆とか
14
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www
54
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さて酔うところ
69
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一日コースかな?
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消毒液は飲んだら駄目なだけ
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1:15:11
良い配信だぁ
40
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後半戦!!!!!
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酔いは脳のバグだから
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