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外側(切る前)から中身が茶色く腐っているか見分けるには、頭の部分(首元)を軽く指で押すのが最も確実です。玉ねぎは水分や菌が入り込みやすい「頭部」から徐々に傷んでいくため、外見がきれいに見えても中身が茶色い場合は、頭の部分に違和感が現れます。
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