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【雜談】不得不說這次的颱風真的閃的很好【魁 Kai??|Alluria】

2026年7月12日 21:03 配信
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魁 Kai
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
1:33:24
考基本功吧
36
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應該是考基本功啦
21
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評審通常不會吃,只會看你有沒有熟
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會有考試前的練習課吧
22
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會有多個監評 考刀工 水花片 衛生等等 有評分表可以參考如何會被扣分
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有熟最重要
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刀工是有熟
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尤其是魚
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裝飾
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水花是胡蘿蔔切造型
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之前學校有被拿來當考場 那些麵包蛋糕全部都給監考老師處理掉 我也帶了一堆回家
58
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寧願熟過頭也不要生食:_KaiHAHA:
25
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確實食物沒熟扣很多分
38
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不熟基本就沒救了:_KaiFlag:
15
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生的會吃到拉肚子吧
22
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煎魚有點困難,油溫很重要
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之前好像會把食物拿去給孤兒院之類的
38
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我都挑好看的帶回家 吃起來很普通:_KaiCrazy:
58
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我十年前考的時候鹽巴加很多一樣過
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那你切水果 魁媽有先教你嗎:_KaiAHHHA:
58
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好像有看過把沙拉油加成沙拉脫ㄉ
84
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:cat-orange-whistling::cat-orange-whistling:
38
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應該有試過味再給孤兒院吧XD
33
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怕你切到手啊
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那麼多學員,評審老師也不太敢吃
38
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:_KaiHAHA::_KaiHAHA:
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:_KaiHAHA::_KaiHAHA:很有效果
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我都只要不切到手隨便切都不會怎樣,煮飯3年來沒被切到過
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不會
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你煮的時候評審不太會看
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主要是學科吧,一些法規要知道
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有證照至少能確保基本衛生啊
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你是說路邊攤販都不用證照嗎:_KaiCrazy:
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當初考的時候評審都在另一個房間
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我媽有證照 煮的東西我也不喜歡吃:)
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這種證照考試有分學校跟出社會的
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很多會煮的都是沒證照的
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就是一個標準 中餐到了乙級就是不同層次了 超難:_KaiFlag:
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對,乙級是不同層級,以及可以當講師了
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台灣餐飲沒有甲級
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