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【?台灣遊記】2026年高雄・台南的回憶① ??✨/茸茸鼠

2026年8月29日 22:40 配信
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Möchikomame Ch.もちこまめ / 茸茸鼠
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
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台灣的地瓜葉有特別培養只吃葉子的地瓜
4
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地瓜葉は食用の品種だと思う
27
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要口炒蒜頭
129
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好希望日本也有在賣地瓜葉
67
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煮法的問題
46
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料理方法不同,吃起來可能沒那麼好吃?
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日本不夠熱
24
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嫩的地瓜葉要種不同品種
28
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日本にも台湾の「地瓜葉」みたいな野菜ってある?サツマイモの葉っぱって、日本でも食べるの?
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炒的手法不同
86
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再加上2~3匙蒜泥拌一拌更讚:_NICE::_NICE::_NICE:
46
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有日本種的地瓜葉
9
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偷加了秘密醬料
77
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炒蒜頭
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要先炒蒜頭
129
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不用,蒜頭清炒就很好吃了
104
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大概是日本的沒炒蒜頭吧
3
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:_草草草::_草草草::_草草草:
46
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再加下去炒
129
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對阿 +蒜頭+鹽就夠了
46
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:_草草草:
198
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蒜頭要先爆香 爆香完在下菜
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沙茶牛肉空心菜...學姊請這樣配
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用豬油會比較香
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空心菜水煮後直接加蒜頭加油和雞粉 好吃
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起鍋前要加水
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火力不夠大
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要加紅蔥頭
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日本那邊沒有吃地瓜葉的文化,所以店裡基本上不會賣:pleading_face: 日本でも地瓜葉売って欲しい
67
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火要夠大
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可能不是台灣種的空心菜有差
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因為日本不是熱帶地區,空心菜大多是進口的,台灣是產地又有農業改良品種
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要大火快炒
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再加上肉燥汁 加上去 很好吃
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大火炒+少許的水
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做不好吃就加沙茶
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台灣的水果跟蔬菜種植技術都非常高
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茸茸鼠深夜廚房
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炒飯

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