3:17:44

〖 勉強 〗お酒のんだらなんで酔うの?アルコールのことまるわかり隊〖 にじさんじ / 夜牛詩乃 〗

2026年9月12日 11:33 配信
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夜牛詩乃 / Yagyu Shino【にじさんじ】
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
28:08
有名どころだと梅酒は発酵させてないから自家製でも酒造に当たらない
105
28:09
ぶどうを発酵させたお酒がワイン
13
28:13
テーマでかくなったな
150
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キムチも発酵
108
28:16
ビールは麦だね
152
28:16
パンも発酵だ…
14
28:16
パンも発酵なんだっけ
54
28:16
しょうゆ、味噌も発酵
3
28:17
強すぎて全滅するで
11
28:17
納豆キナーゼね
51
28:19
ワインはぶどうの絞り汁を掘っておいたら出来るから(乱暴に言えば)
86
28:20
◯◯のお酒っていう時、混ぜたり漬け込んだりして作るルートとそれを発酵させて作るルートがあるからややこしいんだよな
14
28:21
納豆、チーズ、ヨーグルトは発酵だね
12
28:22
だいぶ横道に
33
28:23
確かに ワインってどうやって作ってんだろ
102
28:23
菌が
36
28:24
納豆は納豆菌。菌種がちがう。
8
28:24
腐らせると同じ。人間が食べられる
167
28:24
に、にたようなものだけど
70
28:25
腐るとは別かな
55
28:27
真理に近づいてる
8
28:27
ぶどうって元々糖分があるんですよ それを酵母さんに「はいどーぞ!」ってするとエタノールにしてくれるのが発酵
193
28:28
発酵は人間に都合のいい腐敗
31
28:28
糖が発行するとアルコールできるんよ
313
28:29
発酵は人間でいう呼吸みたいなもの、有機物からエネルギーを得る
18
28:30
化学じゃ~
109
28:31
発酵って不思議する
25
28:32
頭から煙出ちゃう
154
28:33
醸造と蒸留と混成の違いを調べるといいわね
13
28:36
腐らせるには菌が必要なのよね
228
28:36
その前に確認だけどワインがぶどうから出来てるのは知ってる?
19
28:37
人によって有益なのが発酵そうでないのが腐敗
242
28:38
醸そうじゃねいの
110
28:38
微生物のうんこが人間にとって有用なら発酵、害なら腐敗
150
28:39
微生物(酵母)が糖分を分解してアルコールにする
54
28:40
腐るうちで人間に都合がいいのを発酵と呼んでるのよ
42
28:42
化学出てきた
28:43
腐るのと発酵は同じですね
124
28:43
:_こんん::_ししし::_ののの:~アルコールは奥が深い
19
28:43
納豆菌はまた別だw
21

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