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最近、丸亀製麺といううどん店に採用されたんだけど、アメリカでは名前が「う丼」に取って代わられるらしい。兵庫県加古川市発の有名なチェーン店だって聞いたよ。特に、濃厚なうま味だしに浸した讃木風うどんに、オンタマと甘くて美味しい煮込み牛肉をトッピングしたものが大好きです。これは「肉玉うどん」って呼ばれるんだ。日本では、アメリカで食べるメニューとはかなり違うし、むしろずっと良いんじゃないかな。開拓者の人は少なくとも丸亀製麺を試したことある? あずきちさん、好きなうどんの種類は何ですか?
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