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〖 勉強 〗お酒のんだらなんで酔うの?アルコールのことまるわかり隊〖 にじさんじ / 夜牛詩乃 〗

2026年9月12日 11:33 配信
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夜牛詩乃 / Yagyu Shino【にじさんじ】
=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数
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そうね
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ビール酵母とか
109
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いや、微生物なんてその辺に大量にいる
54
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大気と同化するっつー概念もそこいらへんから来訪ちゃんしておるぞよ☆
110
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だから納豆禁止
167
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もともとは麹菌が食べて糖にしてそれを酵母菌が糖を食べてアルコールを出してくれる
34
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そう
152
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あった
70
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麴菌をお米にかけて日本酒
33
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酵母菌を入れてますね
228
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米に麹をふりかけたり
28
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納豆菌はヤバい
186
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酵母菌を培養して管理してます
189
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酵母という菌がやってくれています
37
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エタノールが酢酸になると植物が根から吸えるようになる
84
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そうそう
86
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樽とか使い回してるから酒造で個性が出る
54
32:20
かしこい!
10
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パンの発酵に使われるイースト菌とかも有名だね
57
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それ微(び)じゃなくて徴(ちょう)じゃない?
32:21
納豆菌は繁殖力強いのよね
108
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納豆菌が強いと聞く
13
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酵母って聞いたことある?
23
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納豆とか絶対ダメ
26
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むしろ微生物があってこそ自然が成り立つ
21
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元祖のお酒も偶然出来上がったんすよね
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土地によってお酒の味が変わるのはそういうこと
124
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酵母や麹も品種改良でどんどんいいのができている
49
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麹もある
228
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試しに自分家でお酒作ってみるか(ダメです)
7
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納豆菌は強いから出禁です
17
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納豆菌は芽胞つくるからやっかいなんよ
313
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もやしもん読むと面白いよ
15
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納豆菌つよいからね
51
32:32
納豆菌なんて入ったらもう蔵取り潰しよ
193
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納豆菌はめっちゃ強い
13
32:34
204
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納豆のせいで人が死ぬことあるからね…
19
32:35
パンを作る時も微生物がいるし食べ物と微生物って密接なのよね
53
32:35
学んだはず・・・
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