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桂花羹印象中比較正規的作法基底是藕粉跟糖漬桂花 不過現代不用那麼麻煩 加銀耳也能增加料跟口感 藕粉還是可以有 加上乾燥桂花跟冰糖+桂花蜜 基本可以還原87%像 銀耳如果是想快速可用 若沒有壓力鍋沒有可以前一天電鍋一杯水蒸過之後直接放到隔天 在直播上再加熱滾一次 不過直播快速冰鎮可以要隔冰塊水快速冷卻
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