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2:58:50

【FOOD TALK #4】Japanese Hamburg Steak / ハンバーグ【白鹿いおり Phase Connect】

2026年10月15日 09:30 配信

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Iori Ch. 白鹿いおり【Phase Connect】

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※ 他=他枠でもコメントあり / 数字=この枠でのコメント回数

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材料がない場合は外食:_good:

他154

brrrr:_laugh:

他90

迷える子鹿

他97

Morning, Iori.

他10

how far is the grocery store

他9

what about rice and :shrimp:

他73

メニュー考えるのも大変だから...:_pat:

他154

oh wait have you heard about the Lawson's bento that people have been calling a economic indicator?

他73

Best dinner!! Hear me out!!…. Deer crackers and rice!! HITS ALL THE MACROS!!

他16

bruh

他34

Sorry if you mentioned this already, (I was catching up on work stuff) but how do you like your hamburg steak?? medium, well done, etc??

他37

XD

他97

aprently there's a Lawson's bento that's just rice and corn

他73

Really?

他154

o7

他195

:_cry::_cry::_cry:

他73

hmmm

他16

ew really

他195

Yeah ground beef is different

他97

:_love::_love::_love:

他30

I mean, yeah it's ground meat

他4

what the heeeeeell

他195

You really have to trust the beef I guess.

他16

yeah ground meat has different rules

他29

Well done is the best meat

他30

Maaan iunno about that

他195

I suppose if you sanitize before grinding.

他16

Wesley:_cry::_cry::_cry:

他195

NOrmally the germs are on the surface so you can just grill the surface, not when the germs are mixed in by grounding

他97

ハンバーグは確かに:_think:

他154

Or if you sous vide/reverse sear for 130F for a few hours, but that's a bit much for most people. And it would bring it to medium rare.

他16

Does not apply for pork or chicken, those are always 100% well done

他97

Mouse:_laugh::_laugh::_laugh:

他30

Yeah there's a reason why it's gotta be cooked through

他90

was it a hot stone style?

他29

in the US you have to cook ground products to a minimum of 155f or 69 c

他73

well yea for the hamburg steak fine

他195

iori using the word "mid" ???

他9

Sous vide is good I wish it was more popular, cyborgstan

他90

最近その手の自分で焼くお店が近場でオープンしたんだけどちゃんと焼いて欲しいと思いました:_toe:

他154

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